Notre histoire

Petite entreprise Grignanaise qui a vu le jour en 1988, La Rabassière, du nom provençal "Rabasso" signifiant truffe, est l'héritiaire d'un savoir-faire de trois générations.

A travers la composition de ses terrines, son désir est de faire partager ce riche terroir de la Drôme Provençale.

Ne laissant sa place qu'au lavandin, aux vignobles et à la garenne, c'est au milieu des chênes truffiers que vous trouverez La Rabassière, dans ce paysage impressionniste.

Une dégustation des terrines vous sera proposée au magasin, vous y trouverez également d'autres produits du terroir soigneusement sélectionnés : vins, nougat, confiture, essence de lavandin...

Sa passion pour ce si mystérieux champignon et de son métier, Serge AUREL vous les fera partager lors de ses journées consacrées à la truffes :

Cavage de la truffe avec Emy (chienne truffière des propriétaires)...

...visite guidée au marché de la truffe à Richerenches de Novembre à Mars...

 
Un repas avec dégustation d'une brouillade à la truffe ou d'une soupe aux truffes en croûte dorée, vous sera proposé dans deux restaurants partenaires.

La Tuber melanos-porum vittadini, truffe noire de Grignan-les-Adhémar appelée aussi "le diamant noir", n'aura bientôt plus de secrets pour vous.